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요약 1. 스위트 체리는 깨끗한 혈액을 유지하는데 중요한 칼륨의 중요한 공급원입니다. 2. 강력한 항암성분을 많이 포함하고 있어 암, 관절염, 통풍 예방에 탁월합니다. 3. 운동 능력, 지구력 및 회복력을 향상하며, 운동 후 통증 및 염증을 줄이는데 좋은 역할을 합니다. 4. 당을 많이 포함하고 있기 때문에 하루에 한 움큼 이상 먹지 않길 권합니다! 1. 스위트 체리 vs 타트 체리 (신맛) 체리는 여러 가지 건강상 효능을 가진 과일입니다. 일반적으로 체리는 크게 두 가지로 나뉘는데 스위트 체리 (단맛), 타르트 체리 (신맛)으로 나뉜다고 합니다. 스위트 체리의 경우 보통 빙체리와 같은 달콤한 품종으로 재배가 되며 타르트 체리는 몽모랑시 체리로 불리는데 약간 신 맛이 나는 품종이며, 말리거나 얼려서 주스..

MSG에 대해서 아직도 논쟁이 많은 것 같습니다. 보통 MSG가 나쁘다고 생각하는 사람들은 천식, 두통뿐만 아니라 뇌에도 영향을 줄 수 있다고 합니다. 반면 미국의 FDA에서는 MSG가 안전하다고 말합니다. 오늘은 MSG에 대하여 건강에 어떤 영향을 끼치는지, 또 여러 가지 논쟁에 대한 사실관계에 대해서 알아보고자 합니다. MSG가 무엇인가요? MSG는 Monosodium glutamate의 약자로, 한국어로는 글루탐산 모노 나트륨이라고 읽습니다. 흔히 토마토와 치즈를 포함한 일부 식품에서 자연적으로 발생이 되곤 하지요. 우리가 잘 알다시피 MSG는 음식 첨가물로 잘 알려져 있고, 특히 맛을 강하게 낼 때 사용하는 조미료이지요. MSG는 글루탐산이라고 하는 물질에서 만들어지는데, 특히 이 글루탐산은 동식..

동물성 단백질 vs 식물성 단백질 먼저 동물성 단백질은 대표적으로 계란, 우유, 생선, 소고기 등에 많이 함유하고 있습니다. 식물성 단백질에 비해서 보통 적은 양으로도 많은 영양과 에너지를 얻을 수 있다는 것이 특징입니다. 하지만, 동물성 단백질을 많이 섭취할 시 단백질 뿐 아니라 지방, 콜레스테롤 등 원치 않는 영양소까지 흡수하게 됩니다. 특히나 과잉 섭취하게 되면 몸에 모두 저장할 수 없어서 피부, 소변, 대변으로 배출을 해야합니다. 이때 피부를 통해서 많이 나가게 될 때 여러 문제를 일으키는데, 대표적으로 아토피, 가려움증, 두드러기 등 여러 부작용이 생깁니다. 또한 지방도 많이 섭취하게 되므로 피부에 기름이 많아져 여드름, 뾰루지, 아토피 등 여러 피부 질병을 일으킵니다. 식물성 단백질은 흔히 "..