스위트 체리 효능 (vs. 타트 체리)

 

요약
  1. 스위트 체리는 깨끗한 혈액을 유지하는데 중요한 칼륨의 중요한 공급원입니다.
  2. 강력한 항암성분을 많이 포함하고 있어 암, 관절염, 통풍 예방에 탁월합니다.
  3. 운동 능력, 지구력 및 회복력을 향상하며, 운동 후 통증 및 염증을 줄이는데 좋은 역할을 합니다.
  4. 당을 많이 포함하고 있기 때문에 하루에 한 움큼 이상 먹지 않길 권합니다!

 

1. 스위트 체리 vs 타트 체리 (신맛)

체리는 여러 가지 건강상 효능을 가진 과일입니다.

 

일반적으로 체리는 크게 두 가지로 나뉘는데

스위트 체리 (단맛), 타르트 체리 (신맛)으로 나뉜다고 합니다.

 

스위트 체리의 경우 보통 빙체리와 같은 달콤한 품종으로 재배가 되며

타르트 체리는 몽모랑시 체리로 불리는데

약간 신 맛이 나는 품종이며, 말리거나 얼려서 주스로 보통 많이 먹습니다.

 

 

 

왼: 타트 체리, 오: 스위트 체리

 

2. 스위트 체리만의 효능

이번 포스팅에서는 스위트 체리에 조금 더 집중하여 이야기를 해보고자 합니다.

 

건강한 혈액

스위트 체리는 정상적인 혈액을 유지하는 데 굉장히 중요한 것으로 알려져 있는 칼륨의 중요한 공급원이라고 합니다.

 

체액 균형에 아주 중요한 역할을 하는 스위트 체리는 나트륨의 고혈압 효과를 상쇄한다고 합니다.

 

 

항암효과

스위트 체리는 보통 음식 또는 의약품으로 많이 쓰입니다. 일반적으로 스위트 체리는 암과 심장 및 혈관 질병 예방에 효능을 주로 보인다고 합니다. 

 

또한 스위트 체리는 골관절염과 통풍에도 탁월한 효과를 보인다고 합니다. 스위트 체리는 비타민 C가 굉장히 많이 함유가 되어있는 것으로 알려져 있고, 이는 항산화제로 그 역할을 할 수 있다고 합니다.

 

항산화제란 우리 몸 안에 생기는 활성산소를 제거하여 인체를 방어하도록 돕는 아주 고마운 물질이지요.

 

비타민 C 뿐만 아니라 베타카로틴, 안토시아닌, 시아니딘, 엘라 그라산과 같은 여러 항암효과를 지닌 영양소를 가지고 있습니다.

 

간략하게 효능에 대해서 설명을 드리자면..

 

베타카로틴: 비타민 A로 전환이 되기 때문에 건강한 시력을 유지하는 효과가 있습니다.

 

안토시아닌: 타트 체리보다 안토시아닌이 3배 더 많이 포함되어 있으며, 우리 몸에서 여러 건강 촉진 성질을 가지고 있다고 합니다. 또한 돌연변이 세포의 세포 주기 정지 및 세포 사멸을 촉진하여 사전에 암 위험을 줄이는 것으로 알려져 있습니다. 

 

시아니딘: 세포 분화를 촉진함으로써 체내 건강한 세포를 유발하는 효과가 있다고 합니다. 건강한 세포를 계속해서 촉진함으로써 암세포로 변이 되는 위험을 줄이기 때문에 사전에 암에 걸릴 위험을 줄이겠지요.

 

엘라그산: 발암 물질이 DNA에 결합하는 것을 막아주고 결합 조직을 강화시켜 암세포의 확산을 예방하는 효과가 있습니다.

 

 

숙면 효과

체리의 효능 중에 하나로 수면의 질이 높아진다고 합니다.

 

체리를 섭취하면 체내 멜라토닌 수치가 올라가게 되는데,

 

이는 총 수면 시간 및 수면 효율이 상승하여 같은 시간을 자더라도 더 효과적으로 숙면을 취할 수 있지요.

 

 

3. 스위트 체리 적정 섭취량 및 보관법

적정 섭취량

스위트 체리는 이름에도 알 수 있듯이 다른 과일들에 비해 상대적으로 과당을 많이 포함한다고 합니다.

 

10개 정도의 체리에는 약 4g 정도의 과당이 들어있습니다.

 

건강한 성인을 기준으로 하루 25g 이하의 과당을 섭취하는 것을 권장하고 있고, 특히나 인슐린 저항인 고혈압을 가진 성인의 경우 하루 15g 이하의 과당을 섭취해야 합니다.

 

따라서, 하루에 한 움큼 이상의 체리 섭취하는 것을 권장하지 않습니다.

 

보관법

체리를 상온에서 보관을 하려면 구매한 지 2일 이내에 먹거나, 그 이후에는 냉장 보관을 해야 한다고 합니다.

 

또한 보관하기 전에 세척을 하게 되면 변질이 가속화되기 때문에 되도록이면 세척을 피하는 것이 좋고,

 

먹기 전에 씻는 것이 좋다고 합니다.